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【浅煎り】ETHIOPIA GUJI JIGESA NATURAL 豆150g
¥2,000
SOLD OUT
ブルーベリーのような果実感！！
当店で扱っているアリーチャとはまた違ったフルーティーさを持ったエチオピアです！
アリーチャがストロベリー系ならコチラのグジはブルーベリー系！
後味の甘さはまるでサトウキビのよう。
生産者さんがとにかく繊細な作業を一つ一つ丁寧に仕事しているのがわかる綺麗な味わいです。
浅煎りの酸味が苦手な方の入口として最適な豆かと思いました！酸味苦手な方はぜひ！！
以下バイヤーコメント（SHU・HA・RI）
丁寧な加工により、驚きのフレーバープロファイルを持つコーヒーが生まれます：花のノートが繊細なジャスミンのニュアンスと絡み合い、ブルーベリーのジャムのような甘みが、ジューシーな口当たりとクリーンなサトウキビの余韻と調和しています。
Producer 850 small farmers
Origin Ethiopia
Area Denbi Uddo, Shakiso, Guji
Farm Jigesa
Variety Mixed Heirloom
Processing Natural
Drying African Bed
Altitude 1950m-2150m
SCA Cupping score 86.75
Sensory profile Blueberry, Strawberry, Chocolate, Floral
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