1/1

【中深煎り】YEMEN MOCHA HARAZ "SHAMS" NATURAL 豆150g

¥1,600 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

この商品は海外配送できる商品です。

太陽のような赤い実を感じるフレーバー

中東唯一のコーヒー生産地イエメンから美味しいモカが入りました！
焙煎度はFullcity Roast【中深煎り】で、スパイスを加えたチョコレートドリンクのような味わいは他の産地では味わえない唯一無二な特徴です！

"SHAMS"とは現地の言葉で"太陽"
彼らが暮らすこの地域は標高が高く、太陽がとても近く感じます。
イエメンは中東で唯一のコーヒー生産国。アラビア半島の西側で北と東にはサウジアラビアがあります。話されている主な言語はアラビア語で、国内の99％の人がイスラム教徒です。イエメンでは、コーヒーは主要な農産物の1つで、農家数は30万。ファミリービジネスとしてコーヒー栽培を生業にしている農家が多く、均してそれぞれ1エーカー。いわゆる小規模農家に属します。
ハラズはイエメン北西の高地に位置し、標高は最高2,400mと高く、寒冷な地域です。ハラズ周辺は豊かな火山性土壌。一般的にハラズコーヒーは、レーズン、フルーティーな酸味、滑らかなボディ感、チョコレートのようなアフターフレーバーを有するコーヒーで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。

生産地サナア州マナーカ西ハラズ地域
精製ナチュラル
標高 1,700～2,200ｍ
品種ダワイリ、ジャディ (ティピカ)、ウダイニ
生産者ハラズ地域の小規模農家さん
乾燥天日乾燥＋アフリカンベッド
サイズ 15up
栽培・農薬の使用混植栽培栽培期間中、農薬化学肥料不使用