久々のコスタリカ！！ HOMIES 初のSL28品種はまるでストロベリー！からのアフターはローズヒップのような華やかさも！ コスタリカのラ・ウニオン農園の徹底したトレーサビリティを生かしたナチュラルになります。 その言葉の通り生産した全てのロットは、トレーサビリティ管理の意図を十分に活かして、ロットごとに土壌や葉の分析が行われ、品質についてもフィードバックをもらいながら、土壌バランスの調整・収穫のタイミング・手入れの方法・生産処理・乾燥方法などを試行錯誤してきました。 作り方自体には決して突飛で派手な方法は持ち込まず、堅実に1つ1つのロットに対して向き合う事が大切。そして、自分が育てているコーヒーと農園を信じきる事が良いコーヒーを作る秘訣だと語ります。 国：コスタリカ 標高：1500m エリア：セントラル・バレー、エレディア、サン・ラファエル 品種：SL28 農園名：セロ・アルト ミル／ラ・ウニオン農園 生産処理：ナチュラル 〜以下バイヤーコメント〜 はっきりと分かりやすくストロベリーのようなフレーバーが感じられ、キャラクターを楽しんで頂けるかと思います。ストロベリーのほか、オレンジやライチ、少しジャスミンのような華やかなアロマなど、複雑な風味に仕上がっているかと思います。甘さもアシディティ、アフターテイストも充実しており、個性に劣らない質の良さを持ち合わせているように思います。セロ・アルトのSL28ナチュラルは毎年扱っている銘柄ですが、減産ながら当たり年だなと感じるのは、ナチュラルプロセスのレシピを探求してきた生産者だからこそだなぁと思いました。ストロベリーのようなフレーバーだけでなく全体のハーモニーをお楽しみください。

簡単！美味しい！水出しコーヒーバッグ登場！！ １Lの水を入れたポットに本製品１袋を入れて冷蔵庫で１０時間ほど待てばアイスコーヒーの完成！ 忙しい朝や、アイスコーヒーをごくごく飲みたい夏にピッタリ！ 大人数の時や、来客の時など前日に用意しておくと非常に重宝します！ お湯で淹れるホットやアイスコーヒーとは違い、水でじっくり抽出なので雑味が出にくく、クリアな味わいになるのが特徴です！ ワイニーな濃厚な香りとダークチョコレートを思わせるほろ苦さと甘さを楽しめます！ 贅沢にあの豆が入っているのは初回のみ！！ ぜひお試しあれ！！ 使用豆： エチオピア 中国 ブラジル 内容： ２袋（１リットル分×２）

毎日飲みたいコーヒーを目指しました！！ HOMIES初のブレンドは中深煎りの飽きのこない味！ ブレンドならではのシングルで出せない複雑な味わいがアイスにもホットにもピッタリです！ 苦味はやや抑えめで甘さと後味すっきり感で夏らしくなりました！！ 迷ったらお試しください！！ 使用豆 パプアニューギニア（深煎り） ブラジル（深煎り） コロンビア（中煎り）

エチオピアはラスタの街シャシャマネから素晴らしい豆が届きました！ 口の中でマスカットやほのかにイチゴ、冷めてくるとメロンのジューシー感。まるでフルーツバスケット！！それでいてアナエロビック特有の洋酒、ラム酒のようなコクや香りもたまりません！ 浅煎りですが発酵が織りなす酸味はただのストレートな酸味にあらず。浅煎り苦手な方もぜひ一度お試しあれ！ 現地の図書館建設プロジェクトにも関わる豆なので下記も必読！ Ethiopia Gedeb Halo Shashamane Anaerobic 62hrs Light Roast ゲデブ ハロ シャシャマネ アナエロビック 62時間 生産地：エチオピア ゲデブ地区 ハロ シャシャマネ村 標高：2000-2150m 品種：74112 精製処理：アナエロビック 62時間 ナチュラル 等級：G1 特徴：ジャスミン、メロン、マスカット、洋酒、シトラス、すっきりとした酸味と甘み、 【産地ストーリー】 標高の高さと気候条件を活かした新たな挑戦。 COE入賞経験をもつ生産者の新しいプロセス ゲデブ地区ハロ・ハルトゥミ村の生産者 Birhanu Dido（ビルハヌ・ディド）氏 は、2021年Cup of Excellenceで第19位に入賞。国際オークションでの高評価は家族に大きな喜びと驚きをもたらし、彼らのコーヒー事業に前向きな変化をもたらしました。 【現地プロジェクトについて】 Matane Project（マタネ・プロジェクト） このコーヒーは、日本のロースターと共に取り組む エチオピア産地支援プロジェクト 「Matane Project」 の対象ロットです。 COE入賞経験をもつ生産者ビルハヌ氏と共に、 エチオピア Halo村で品質向上と持続的なコーヒー生産に取り組んでいます。 売上の一部は、Halo村の図書館建設支援に活用されます。

今年もできました！！ショップロゴTシャツ2026第一弾っ！！（第二弾あるかも！？) 今回は渋めのボディカラーなので老若男女着れるかと思います！ ロゴはSF Giants（サンフランシスコジャイアンツ）カラーぽい少しクラシックな感じにしました！ ボディは前回と同じUnited Athleの6.2ozのTシャツです。シルエットは少しゆったり目で、生地はしっかりで伸びたりヨレたりしずらく、長く着れる素材です！ 毎度ですが自分が着たいカラーで作っているので、みんなにもいろいろなシーンでガンガン着て欲しいです！ ボディカラー：サンド 素材：綿 100％ 6.2オンス プレミアム サイズは画像5枚目参照 ※写真6,7,8,9枚目は女性スタッフ身長158cm,M着用（普段はレディースMサイズの服を着るそうです）

今年もできました！！ ショップロゴステッカーの新色です！！ 今回は思い切って3色！！ 左からコスタリカ、グアテマラ、コロンビアのイメージです！ 実は２つの裏設定は、アーセナル、マンチェスターシティです！(わかる人にはわかるはず) 防水で質の高いステッカーですので、場所を選ばず貼れます！ ホーミーズファンは是非！！

ついにHOMIESロゴシリーズにロンT再登場！！ 肌寒くなってきた今日この頃。 Tシャツはもう無理っ！！長袖だっ！！ ボディはUSコットン100％のオープンエンド糸を使用した8.1 oz ロングスリーブTシャツ。 値段は多少張りますがペラッペラの生地とは違ってがっしりした生地なのでながーく着れて育てがいがあるはず！USA COTTONのタグがあるとやっぱりかっこいい。 蛍光オレンジと艶無しホワイトで今回もコーヒー屋らしくないカラーで攻めました！ 街で、山で、家で！ガシガシ着てほしい！！ 写真5・6枚目モデル：女性 158cm,Mサイズ着用 172cm 65kg 男でジャストはL。少し大きめならXLって感じです。 ※発送は営業日の関係で毎週末になります。 例：火曜に注文しても発送は金曜か土曜が最短です。

New color!! Our shop stickers!! お馴染みのロゴステッカーとポーラステッカーに新色できました！！ ロゴステッカーは前回ブルー系だったので今回はグリーン系で！ ポーラステッカーは夏らしい爽やかカラーで！ どちらも防水仕様なのでスマホケースはもちろんキャンプギアや車にも貼れます！ ※発送は営業日の関係で週末になるのでご了承のほどお願いします。

毎回好評をいただいているロゴTシャツがついに完成！！ デザインは言わずもがな、稲葉充さん！みっちゃんありがとーー ボディは前回のTシャツと同じ6.2オンスを採用！ 前回買った方はわかると思いますが、素材がすごくイイ！！ 首がヨレたりしづらく、生地が非常にしっかりしています！ サイズはM・L・XL・XXLです！ こちらのホワイトボディはシンプルなカラーなので、何にでも合わせやすいと思います！ カラー選びで迷っていた時にスタッフのSHOTAにシンプルなパターンが１つあると良いと言われ、こんなオシャレなやつが言うんだから間違い無いだろって事で即採用いたしました。 長野で行われたコーヒージャーニーで某コーヒーYouTuberが着てくれたことで軽くバズったのは去年１番のニュースでした。笑 そんなこんなで、、、このTシャツよ！日本中に散らばれ〜い！ ※発送日は営業日の関係で毎週末になります。例：火曜に注文しても発送は金曜日 ※172cmの私はジャストはLで大きめならXLです。

毎回好評をいただいているロゴTシャツがついに完成！！ デザインは言わずもがな、稲葉充さん！みっちゃんありがとーー ボディは前回のTシャツと同じ6.2オンスを採用！ 前回買った方はわかると思いますが、素材がすごくイイ！！ 首がヨレたりしづらく、生地が非常にしっかりしています！ サイズはM・L・XL・XXLです！ こちらのブラックボディのロゴカラーは明るいオレンジと爽やかブルーで夏らしさも出てます！ 今年のNBAファイナルのチャンピオン、オクラホマシティ・サンダーのカラーを意識したとかしてないとか！（しただろ） 長野で行われたコーヒージャーニーで某コーヒーYouTuberが着てくれたことで軽くバズったのは去年１番のニュースでした。笑 そんなこんなで、、、このTシャツよ！日本中に散らばれ〜い！ ※ボディ色はブラックです。前回のスミとは違い本当の黒です。 ※発送日は営業日の関係で毎週末になります。例：火曜に注文しても発送は金曜日 ※172cmの私はジャストはLで大きめならXLです。

ライチ、白桃が香る爽やかなフレーバー 昨年大人気だったデーホン！今年も帰ってきました！ ただ、かなりの値上がり、、、世界的な人気度がうかがえます。 中国雲南省の北側、徳広（デーホン）という地区の豆になります。 酵母による発酵をしたハニープロセスになりますが、抜群に香りが良いです！ 最初の香りはまるでライチのよう。うーん不思議です。 段々と白桃のようなトロンとした甘い香りに。 フレーバーノートにスパークリングワインって書いてあるのも面白い。 女性へのプレゼントなどにも喜ばれるかもしれませんね！ 珍しいコーヒー好きにおすすめです！一度飲んで病みつきになる方も多い豆ですが、数が少ないため早めのご購入をお勧めします！ Farm : YUAN YI YUAN Coffee Farm Variety : Catimor P4 (7963) Altitude : 1400-1580m Screen : ≥14#　 Moisture Content : 9.6% Notes : Peach , lychee , Oolong Tea , Sparkling Wine 以下バイヤーコメント 雲南省の北側に位置する徳広(デーホン)のYUAN YI YUAN(源一原)Coffee Farmからのスペシャルティコーヒーですが、今回は徳広熱帯作物研究所と連携し、コーヒー専用の酵母を使用して発酵したハニープロセスを作りました。徳広熱帯作物研究所は毎年コーヒー品種の改良や苗の育成などに専念し、コーヒープロセスにも力を入れています。 今回のハニープロセスはまず完熟したコーヒーチェリーを収穫し、洗浄した後にコーヒーパルプを除去します。一般的には除去したコーヒーパルプは肥料に使うか、カスカラティーとして用いられるのですが、今回の精製処理では除去されたコーヒーパルプを回収し、ミュシレージのついたパーチメントコーヒーと一緒に水の入れたタンクに入れます。同時にコーヒー専用の酵母を投入し、150時間発酵させます。発酵が終わりましたら洗浄せずにそのまま乾燥段階に入ります。 専用の酵母を使用したおかげで非常に明確な桃のようなストーンフルーツのフレーバーを味わえます。温度の変化によってライチやアップルパイのような甘い香りが長く続き、凍頂ウーロン茶のような香ばしい香りが口いっぱい広がります。

デイリーで飲めるコーヒー豆を探している方に！！ 実はパプアニューギニアの豆は初めての取り扱いとなります。 きっかけは1月に焙煎の競技会に出場した際に課題豆だったこちらの豆。 パプアニューギニアの豆は初めての焙煎でした。 とても驚いたのが綺麗な酸味と甘さ。 競技会に提出した豆は浅煎りでしたが、気になって他の焙煎度も試すと、、、中深煎りもイケる！ アイスコーヒーにしてもほのかに残る綺麗な酸味と、何より甘さが引き立つ！ ドライでシャープな後味も魅力的でファンになりました！ 酸味が苦手でデイリーで飲めるコーヒー豆を探している方にぴったりです！！ 精製 ウォッシュ 標高 1,820m 品種 アルーシャ、ブルボンなど クロップ年 2024年11月入港 乾燥 アフリカンベッド 規格 A フレーバーノート floral, ginger, citric, lime, juicy, tea-like, bright, thick-body, clean-cup 栽培・農薬の使用 シェードグロウン 以下バイヤーコメント 良いコーヒーは、シンプルな方法で 「私が信じるのは、ちゃんと栽培して、完熟のチェリーをちゃんと発酵させて、ちゃんと乾燥させて綺麗に精選することです。」 これがニコールさんが持っているモットーです。 この言葉から分かる様に、この農園では特に変わった精製方法は行っていません。 嫌気性、カーボニックマセレーション、インフューズド、酵母菌。いろいろな加工方法、発酵方法がもてはやされている昨今ですが、彼らが作り出すコーヒーは一貫して水洗式。 完熟したチェリーは綺麗な水を使用し、精製された後、農園内のアフリカンベッドで天日乾燥されます。その期間は3週間ほど。乾燥期間中のパーチメントの管理体制も厳格です。アフリカンベッドは農園区画と収穫日別に管理され、混ざることなく丁寧に攪拌され乾燥しています。 そして、乾燥後はパーチメントの状態でレスティングと呼ばれる期間を作り、品質を安定させます。この農園の場合、最低約1ヶ月、定温の倉庫に保管されます。 こうして出来上がる、シンプルながらもとても丁寧な仕事の結晶とも呼べる彼らのコーヒーは、とても甘く、華やかなフレーバーを持ち、厚みを感じるジューシーな酸を持ちます。 規模が拡大し、大規模農園と呼ばれるまでに成長してもなお、効率化だけを求めず、素晴らしい品質を作り続けるコルブラン農園。世界からの注目も高く、毎年、収穫が始まる前にも関わらず、各国からのオーダーで注文は埋まってしまいます。

Tシャツ完成！ ○ボディカラー:ホワイト S.M.L.XL ○ボディカラー:ブラック（古着っぽいクロ） S.M.L.XL 6.2オンスなので程よいしっかり素材。 首元は伸びにくく、洗濯による縮みも軽減。 肌触りの良い素材です！ ボディカラーもインクカラーもこだわりました。 ※商品の発送は営業日の関係で週末になります。 ご了承のうえご購入ください。

EASY! SPEEDY!! YUMMY!!! かんたん・便利なドリップバッグ4個セット！ 2種類の豆が2個ずつ入っているので飲み比べにも！ 粉の量は12gなので約200mlのお湯を注ぐと出来上がり！忙しい朝にもピッタリ！ 使用している豆はシングルオリジンなのでドリップバッグとは思えない美味しさ！ 登山・キャンプなどアウトドアシーンでも重宝してくれるでしょう！ ※豆の種類はお選びいただけません 〜おすすめの淹れ方〜 お湯を粉全体に注ぎ30秒蒸らす。その後は2回に分けて2分以内に落としきる。

カスカラシロップ 300ml スーパーフード　"カスカラ" カスカラとは、コーヒーの果肉を乾燥させたもの。 お店では炭酸で割ってコーヒーチェリーソーダとして大人気メニューですが スーパーフードと言われる所以はその効能にあります。 ポリフェノールが100g中0.8～2.2と含有量が高く、抗酸化力がアサイーの15倍ともいわれ、活性酸素を除去し脂質の分解燃焼をたすけるクロロゲン酸、リラックス効果を生むカフェ酸、脳の活性化、コレステロールを低下させるトリゴネリ、脳機能改善効果のあるフェルラ酸を含み、その他高血圧の予防、美白効果など、生活習慣病の予防や健康の維持に役立ちます。 瓶の口をあけるとふわっと広がるコーヒーチェリーの香り。コーヒーってフルーツなんだ、と感じていただけると思います！ 以前は捨てられて土壌汚染問題になっていたカスカラですが、商品化することで現地に雇用も生まれました。 海外では徐々にカスカラシロップを使用したドリンクが広まっていますが、まだ日本では珍しい商品！一度飲んだらクセになる事間違いなしっ！！ 内容量 　: 300ml 原材料 　： てんさい糖、レモン果汁、コーヒーの果皮 保存方法 ： 冷暗所で保存 賞味期限 ： 製造から1年 注意事項 ： 開封後は冷蔵庫に保管して、お早めにお召し上がりください。容器の底に一部成分が沈殿する場合がありますが、味や品質には問題ありません。

HOMIES COFFEE LOGO ロンT 稲葉充氏にデザインしてもらったこのロゴが好きすぎて作ってしまいました！ しかもシルクスクリーンで自分で刷っています！ あえてグレーのボディに同系色のインクであまり主張しすぎず普段着れるようにしてみました！ ※ご注文後にボディ発注して制作に入るので時間がかかりますのでご了承いただける方のみご購入ください。 ビンテージ感のある風合いで洗いのかかった後染め商品。 肌触りの良い柔らかいTシャツです。 リブ付き袖口、ネック、裾はダブルステッチ仕様。 ●カラー：グレーのみ（写真参照） ●素材：綿100％（Ring Spun Cotton） ●サイズ：S～XLサイズ（メンズサイズ） S：着丈68/身幅44/袖丈59 M：着丈71/身幅50/袖丈61 L：着丈75/身幅54/袖丈63 XL：着丈78/身幅58/袖丈65 ※写真は172cm/68kgの男性

SHOP STICKER 2個セット 稲葉充氏によるデザインのSHOPロゴと看板犬POLAのステッカーのセットです！ 防水タイプなので何にでも貼れますのであらゆるところにペタペタしちゃってください！

SHOP STICKER 3個セット 稲葉充氏によるデザインのSHOPロゴ2タイプと看板犬POLAのステッカーのセットです！ POLAは謎にLAレカーズカラー！ 防水タイプなので何にでも貼れますのであらゆるところにペタペタしちゃってください！ ※商品の発送は営業日の関係で週末になります。 ご了承のうえご購入ください。